绝味鸭脖在发展过程中的多元化布局，值得行业思考

伴随着食品零售业的不断扩张，整个行业进入了一个新的发展周期在行业整体向好的形势下，部分子赛道的品牌集中度仍有发展空间，赛道内企业竞争可能加剧此时，休闲卤制品行业的头部品牌绝味鸭脖坚持多元化发展的做法，成为行业内外人士新的关注点

绝味鸭脖的成功，与其多元化，精细化的发展战略密不可分比如对内，绝味鸭脖非常重视产品研发，坚持以创新求发展的思路绝味鸭脖依托内部产品R&D部，同时还积极与外部高校和研究机构建立长期合作关系在完善产品结构的基础上，又陆续创新推出了多种产品口味这一做法为绝味鸭脖的持续业绩增长和口碑提升提供了有力保障

同时，在创新思维的指导下，绝味鸭脖还吸引了中国工程院杨山院士工作站的建立未来，绝味鸭脖将携手院士工作站，攻克行业前沿难题，为企业自身和行业发展做出贡献不难看出，经过多年的创新发展，绝味鸭脖不仅拥有强大的产品力，而且已经跨过了市场检验期，开始推动行业的整体发展其大企业格局可见一斑

此外，在企业外部，绝味鸭脖深耕主业，坚持打造美食生态的做法，也为其提供了新的增长引擎比如绝味鸭脖，围绕卤味，特色风味调味品，轻餐饮等相关产业的赛道，初步构建了投资品牌矩阵，成绩有目共睹根据消息显示，绝味鸭脖及部分投资伙伴荣获2021年中国特许连锁百强品牌称号这意味着绝味鸭脖美食生态圈初步建成，企业发展趋势将进一步释放

现在消费者在消费中的决策心理复杂多变，影响消费的因素很多但绝味鸭脖凭借精细化，多元化的创新发展战略，取得了累计零售规模超400亿元的好成绩，并以断层般的优势稳坐行业头把交椅，或许能给其他企业带来新的思考和借鉴