打磨品质蟹状元实现大闸蟹标准化全覆盖

消费成为消费新需求，严把质量关成为上海蟹状元企业发展有限公司成立12年来快速成长的秘诀。

蟹高标准，饵料要根据天气投放，出水的大闸蟹要临时饲养6个小时才能把泥沙全部吐出来蟹冠军不仅有养蟹师，验蟹师，扎蟹师，品蟹师四大工匠保质保量，还率先建立了蟹冠军大闸蟹九大标准，不仅一以贯之的锁住了自身品质，也为大闸蟹行业的标准化带来了积极的探索

目前，蟹状元已实现品牌化运营模式，成为集礼品定制，零售，深加工，供应链于一体的综合性产业同时，作为农产品企业，蟹状元通过帮助农民践行社会责任，同时也将继续努力推动农产品品牌升级，提升品牌农业建设的支撑能力

四大高手守护大闸蟹品质

从蟹苗到成蟹，大闸蟹一生要经历18次脱壳，从披着黄脂的大闸蟹到餐桌，需要层层把关，才能真正完成品质的蜕变这个过程离不开蟹状元的四大高手，这也是四个重要质检环节的缩影和写照

品质的守护者是养蟹人从蟹苗到成蟹，每一个环节都严格把关，成蟹的品质逃不过资深养蟹师的手和眼

一号养蟹基地的养蟹人，祖祖辈辈都是蟹农他们对大闸蟹有严格的标准，做到所有蟹苗都可以追溯，从源头控制大闸蟹的质量养螃蟹是很辛苦很累的活，更需要一种求实的精神蟹苗密度要严格控制，根据不同的天气和季节合理选择饵料虽然手续麻烦，但一号蟹的养蟹人需要坚持这种精神，才能养出好蟹

一捏就知道螃蟹饱不饱，看一看，就能看出大闸蟹整体是否完好，拿在手里一称，就知道大闸蟹的重量了一个犀利的蟹检员也是品控的重要一环只挑选全龄蟹，淘汰不全蟹，每只蟹需要四轮筛选

绑蟹师和品蟹师对大闸蟹品质的贡献不容忽视绑螃蟹是个技术活它们系得很松，还没到顾客手里，大闸蟹就散了，经不起运输和保存螃蟹品尝师是保证质量的把关人经过检测，品尝，分析，化验，确定不同时期大闸蟹的品质，及时调整饲养方式

标准先行，检查全过程

是质量的基石蟹状元在坚守品质的同时，也在思考如何保证品质的持续稳定和提升质量提升，标准先行它是评价和衡量产品质量的标尺规范大闸蟹市场，离不开相关标准的引导蟹状元应该是大闸蟹统一标准化的带头人螃蟹冠军的董事长高朝曾经这样说过

目前，蟹状元已经推出了国内最好的螃蟹的九大标准，从蟹苗选择到养殖，从品控到质检，从物流到售后，实现了标准全流程覆盖其中，蟹苗的选择标准包括严格筛选选择优良的蟹苗进行养殖，养殖环境只要求最适合养殖生态蟹的理想水域，同时每个养殖环节都要数字化，培育出优质的蟹成熟的螃蟹是不包装一起上市的，出水标准明确规定要挑选符合完美外观的螃蟹

进入消费市场，大闸蟹是否有两斤那么好一直是备受关注的问题在这方面，蟹状元的品控标准高于市场的基本要求除了去掉草绳，每一只从蟹状元水里出来的大闸蟹，都要在6小时的临时池塘里临时养起来，把循环水下面的泥沙全部吐出来，才算真正的两条腿此外，蟹状元还要求使用高标准冷鲜包装，严格执行防疫标准，一蟹一扣品牌防伪，大闸蟹直运，售后环节承诺死蟹赔付

高朝表示，蟹状元从一开始就瞄准了生鲜行业的未来发展趋势，与全球各大科技公司共同探索，形成从源头到养殖，从产品到深加工，从物流到服务的数字农业全链条监管体系，从细节控制细微风险，控制品质。

助力品牌农产品。

对于蟹状元这样的农产品企业来说，除了守住食品安全线，也是在践行服务乡村振兴，帮助农民增产增收的社会责任。

蟹状元意识到，要实现产业繁荣，离不开农业的品质和农业的品牌品牌化是农产品市场化和产业化的必然过程蟹状元通过对农产品质量体系和文化内涵的不断提升，实现品牌化对农产品供给改革的高效推动

其中，蟹状元通过建立农产品品牌化发展的运行机制，提高产品质量和市场竞争力，运用电子商务，新媒体等新营销手段，讲述和传播品牌故事，帮助农民拓宽销售渠道，以销售带动需求，增产增收2022年6月，蟹状元成为浙江省湖州市安吉县余村品牌建设首批全球意向合作伙伴希望未来能与村里一起发展乡村共建，包括在农产品供应链，农产品文化，地域特色美食内容传播等方面寻求更深层次的合作

蟹状元是农产品企业，我们的产品来自农村我们熟悉和了解农村，在深度融合农村环境，挖掘区域特色农产品，创新生产经营模式，打造农产品品牌等方面具有独特优势蟹状元表示，将围绕乡村振兴打造一系列区域特色农产品，让农村产品更值钱，让农村生活更美好，让城市餐桌更健康

蟹状元始终坚守初衷，珍爱消费者，以品质为核心，不断推动大闸蟹行业高质量发展，推动行业高标准统一建设以做大做强民族品牌为目标，实施农产品品牌化之路，把更多健康，安全，优质的产品带到千家万户